【那覇市】ジバゴコーヒーや海外留学で経験を積んだ2人が自分たちの夢のコーヒーshopを松尾にオープン！
松尾に新しいコーヒーショップ「zigzags opportunity shop（ジグザグズ オポチュニティショップ）」が誕生しました。
今回新しいお店をオープンさせたのは、沖縄出身と大阪出身の2人組ユニット「zigzags」。2人は、もともと北谷にある人気コーヒー店「ジバゴコーヒー」で店員として働いていた経歴を持ち、お店卒業後は海外へ留学やワーキングホリデーなど世界のいろんなカフェを巡ってきた経験を活かし、メニューにも反映しているそうです。
そして沖縄へ戻ってきてからは、店舗を持たずに活動し、クラウドファンディングを通じて夢を実現させたものだそうです。
当初、理想の物件の契約が白紙になるという困難に直面しながらも、二人は立ち止まらず物件を探し続け、ついに新たな場所を確保したのが今回の場所です。そして、クラウドファンディングで国内に1台しかないというエスプレッソマシンの購入費を募り、たくさんの方々の支援に支えられ目標金額を達成し、夢の実現に漕ぎ着けたんだそうです。
自慢のエスプレッソマシンで淹れたエスプレッソは、本格的でした。私ごとの話で恐縮ですが以前イタリアへ旅行に行った際にいただいたエスプレッソに衝撃を受けた記憶がありますが、まさに本場のエスプレッソそのものでまさか沖縄でもこんな美味しい本格的な味と出会えるとは思いもしませんでした。
オープンしてからというもの、遠方から週に何度も来てくれるお客さんもいるそうです。根強いファンに愛されている納得のいくお店でした。
味もそうですが、特に店主の2人が居心地の良い雰囲気を持つ方で、気軽に話しかけることができ、自分達の夢について熱く語ってくれ、この2人の提供するコーヒーを何度も飲みに来たいなと思えるお人柄でした。
美味しいコーヒーはもちろん、人との新しい出会いや、地球に優しい選択のきっかけを探しに、「zigzags opportunity shop」に足を運んでみてください！
zigzags opportunity shopはこちら↓
