【那覇市】年越しそばの人気No,1と言っても過言ではない「照喜名そば」。年越しそばのお買い求めは午前中必須です！

沖縄の年末の風物詩ともいえる「年越しそば」争奪戦。その中心にいるのが、照喜名そばです。沖縄の長い歴史の中で、数多くの製麺所が切磋琢磨してきましたが、その中でも「照喜名そば」は別格の存在感を放っています。那覇市樋川の老舗照喜名製麺所が生み出すこの麺が人々を惹きつけるその理由は、一口食べれば誰もが納得する「中太ちぢれ麺」にあります！スープがこれでもかと絡むモチモチの食感と、しっかりとしたコシ。沖縄そばで有名な店舗がこぞって採用するプロ御用達の味は、まさに沖縄そばの「王道」なのです。

【要注意】大晦日の午前中には「完売」が当たり前!?

照喜名そばは、年末（特に大晦日）の入手難易度は「超ハードモード」です！

沖縄の家庭では、一年を締めくくる「年越しそば」として、お気に入りの麺を用意するのが恒例ですが、なかでも照喜名そばの人気は凄まじいのです。

午前中で棚が空に： 県内どこのスーパー（サンエー、かねひで、イオンなど）に行っても、照喜名そばのコーナーだけ空っぽになって午前中のうちに売り切れてしまいます。
補充が追いつかない： よく目にする光景は店員さんに入荷情報を聞くお客さん。午後に買い出しに行くと、別の麺で妥協せざるを得ない・・・という状況が毎年各地で起こります。

確実に手に入れるための「必勝策」

開店直後の「朝イチ」を狙う： 大晦日の朝、スーパーの開店と同時に買い出しに行くのが最も確実です。

数日前に賞味期限をチェックして確保： 生麺の賞味期限を逆算し、30日や29日のうちに確保しておくのも賢い選択と言えるでしょう。（※必ず期限を確認してくださいね）

ちなみに、照喜名製麺所での購入はできませんので、スーパー等で購入してくださいね。

一年の締めくくりに、あのモチモチの麺をすする♪そんな幸せな時間を過ごすために、今年(2025年)の年末は「早めの買い出し」を合言葉に、気合を入れて準備を進めてください！